Gehaltvoller Gemüseabfall: In Schalen und Kernen stecken reichlich Ballaststoffe
Schalen, Kerne und Stängel von Obst und Gemüse landen oft im Müll. Dabei enthalten sie laut einer britischen Studie oft mehr Ballaststoffe als das Fruchtfleisch. Allerdings ist dabei manchmal auch Vorsicht geboten.
EreignisFAKT: Belegte Information aus einer Primärquelle — z. B. veröffentlichte Zahl, offizielle Mitteilung oder Kursdaten.0/10Wichtigkeit 0 von 10
Gehaltvoller Gemüseabfall: In Schalen und Kernen stecken reichlich Ballaststoffe
Schalen, Kerne und Stängel von Obst und Gemüse landen oft im Müll. Dabei enthalten sie laut einer britischen Studie oft mehr Ballaststoffe als das Fruchtfleisch. Allerdings ist dabei manchmal auch Vorsicht geboten.